Agriturismo Le Fontanelle
Via Madonna del Piano 6,
02043 Contigliano (RI)
www.agriturismolefontanelle.com
La nostra azienda dispone di circa 20 Ha di superficie agricola utilizzata, di cui 4 Ha di pascolo montano.
Gli animali della fattoria sono allevati allo stato semibrado; dispongono di grandi spazi dove potersi muovere durante la giornata; si nutrono di foraggi e orzo prodotti in azienda; per tutti gli altri alimenti necessari a integrare una completa e corretta alimentazione (mais, farine…) ci riforniamo presso altri agricoltori locali che praticano coltivazioni biologiche.
La Carne
La carne che proviene dai nostri animali è un alimento sicuro e di elevato valore organolettico e nutrizionale. Proponiamo, carne e salumi lavorati direttamente nella nostra azienda. Tutti i salumi (dal prosciutto al salame), carne di maiale, il vitellone e gli ovini provengono dalla nostra fattoria e vengono selezionati e lavorati presso il nostro laboratorio.
La nostra dispensa è incentrata principalmente sui prodotti dell’azienda agricola e della macelleria. Proponiamo, infatti, carne e salumi lavorati direttamente nella nostra azienda. Tutti i salumi (dal prosciutto al salame), carne di maiale, il vitellone e gli ovini provengono dalla nostra fattoria e vengono selezionati e lavorati presso il nostro laboratorio.
L’Osteria
Nella nostra Osteria diamo la possibilità di degustare ottimi piatti della tradizione eno-gastronomica locale basata su ingredienti semplici, genuini ma carichi di gusto.
Non abbiamo menu fissi, perché pensiamo che il miglior menu è quello che varia armonicamente con l’alternarsi delle stagioni: questo ci garantisce di proporre sempre sapori freschi e genuini.
Il Ristorante
Il ristorante vi accoglierà con un ambiente caldo ed accogliente: oltre alla taverna, i nostri ospiti potranno accomodarsi nella grande veranda climatizzata avvolta da un panorama mozzafiato sulla Valle Santa sormontata dal Monte Terminillo.
Siamo aperti il venerdì a e il sabato a pranzo e a cena, e la domenica soltanto a pranzo.
Il mercoledì, giovedì e domenica a cena soltanto su prenotazione.
Su richiesta prepariamo dolci, pane, pasta e piatti pronti da asporto.
